没食子儿茶素没食子酸酯制备新工艺的研究

为得到富含没食子儿茶素没食子酸酯（egcg）茶多酚,以分离egcg单体,在传统的有机溶剂提取茶多酚的基础上,采用等体积的柠檬酸水溶液酸洗,使所获茶多酚产品中egcg的含量由40%～50%上升到80%左右.再以该茶多酚为原料,应用hsccc分离纯化儿茶素单体,所得egcg产品的纯度达到98%以上.笔者还分别以常规有机溶剂提取方法和新方法所得茶多酚为原料,进行hsccc分离,结果表明,在相同进样量的情况下,以新方法提取所得的茶多酚为原料在同等条件下进行hsccc分离, egcg的得率提高了169%.完成机构：安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室,合肥230036