溯“中国黑茶之乡”千年茶史,感安化黑茶强大生命力

发布时间:2024-04-29 点击:68
溯“中国黑茶之乡”千年茶史,感安化黑茶强大生命力
湖南安化产茶历史悠久,有“中国黑茶之乡”、“中国黑茶之源”之称,安化最早因黑茶而闻名,“古丝绸之路神秘之饮”,“茶马古道生命之饮”,“万里茶路健康之饮”,湖南安化黑茶独具品质,扬名古今中外。
世界茶王”安化黑茶千两茶,世界只有湖南安化有
湖南安化处于北纬28度茶叶黄金种植地带,境内有雪峰山脉、资江水横贯,气候温和,雨量充沛,特别是6亿——7亿年前原古冰碛岩地貌形成的自然气候,成就了风味以及功效世界独有的安化黑茶。唐代末期“渠江薄片”茶就以量多著称,并初步形成茶马交易;明洪武年间即有“芽茶”入贡,嘉靖三年又将黑茶远销西北;明万历年间正式定为官茶,成为西北市场的主要供应地。
安化黑茶以量多质好,一直把持着我国西部地区的茶销格局,并出口俄国。在产品形式上,形成了以篾篓、捆压为主体的紧压茶产品系列。1939年,采用机械压制,开湖南自主加工紧压茶之先河。受之影响,1953年又将数百年在陕西加工的茯砖茶力争到湖南产地筑制,,为湖南一举成为全国紧压茶的主产省份奠定了基础。如今,随着安化黑茶品饮保健、收藏增值的特性为更多人了解,以及对原料、加工工艺以及质量各方面新的突破,安化黑茶在沉寂了半个世纪后成为茶饮消费的新热点,亦引起了当地各级政府的高度重视。安化县政府为打造安化黑茶整体品牌,采取了许多切实可行的措施:一是强化基地建设,以奖励的形式鼓励茶农栽植茶树。目前安化县人民政府投入1.5亿元用作茶叶产业建设,同时,黑茶扩建、培育项目已列入《湖南省战略性新兴产业生物产业发展规划》,规划提出,到2015年安化茶园总面积将由现有的11.4万亩增至30万亩;二是树立几家有实力有市场的企业为产业化龙头企业,带动黑茶行业的发展;三是建立行业管理体系,严格控制产品质量,建立可追溯基础,完善档案管理机制。
世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有。安化有独特成熟的黑茶加工工艺,中国第一支千两茶(1820年前后)、中国第一块黑砖茶(1939年)、湖南第一块茯砖茶(1953年)、中国第一块花砖茶(1958)。2008年“安化千两茶”制作技艺列入国家级第二批非物质文化遗产保护名录后,2009年安化黑茶申报国家地理标志产品保护获得成功,2010安化黑茶进驻上海世博会十大名茶,2011年张纪中拍摄安化黑茶传奇历史剧《菊花醉》,这都说明安化黑茶的品牌影响力正在逐步扩大。据2014年中国农村发展研究中心发布的中国茶叶区域公用品牌评估报告,安化黑茶品牌价值达8.27亿,评为中国最具带动力的茶叶区域公用品牌。