做奶茶用什么牛奶好?
发布时间:2024-04-28 点击:65
很多人平时生活中非常喜欢喝饮料,其实很多饮料当中都加入了一些添加剂,偶尔喝并没有问题,如果每天都喝恐怕会对身体造成伤害。与其喝不健康的饮料还不如自制一点饮品来喝。生活中奶茶就是很多人都喜欢喝的,其实也可以用简单的方法来自制,那么做奶茶的时候用什么牛奶最好呢?
正宗的奶茶,用的是红茶和花奶。
花奶是一种专门做菜用的用料。
它是把鲜奶去除部分水分后的结果,比鲜奶稍浓。它的乳糖含量比一般鲜奶高,奶香味较浓。香港奶茶的秘密就是它,煮菜或者西点都会经常用到。
它和奶粉不一样,所以不可替代。
其实,现在,也有用普通蒙牛纯牛奶做的奶茶。口味也是不错的。首先说说纯奶的好处,毋庸置疑最大的好处就是健康。但是纯的东西健康并不代表他的口感就好,纯奶做的奶茶毫无丝滑感,不过加淡奶可以解决,但是动物奶汁有一股动物奶汁特有的膻味,所以口感不如奶精,奶精虽然是人工产品,但正因为他是人工产品才可以肆意调整香精比例做出最符合口感的味道。
而且喝奶茶的多数是年轻人,现在的年轻人更注重的是口味而不是健康,否则肯德基麦当劳都关门了。而且纯奶成本高于奶精太多,故此纯奶奶茶的售价也会比较高。如果是商业区高点也就无所谓了,如果是校园附近,太高的价格就毫无市场,因为孩子们买的起你才有市场,买不起你东西再好也没用。
以上为个人意见,奶茶大神有不同观点的,可以上来讨论。