黑砖茶品鉴，从入门到精通

黑砖茶品鉴：
名茶等级：★★★★
冲泡难度：★★★
发酵类型：后发酵
最佳品饮时节：四季皆宜
产地：湖南省安化等地
功效：助消化、清血管
制作工艺：原料筛分、揉捻、渥堆、整形、机压、包装
黑砖茶价格：2014年黑砖茶价格在50～250元/500克
黑砖茶简介：黑砖茶属于安化黑茶，于1939年试制，由于成品茶色泽乌黑，形状块状似砖，因此得名。又因砖面压有“湖南省砖茶厂压制”8个字，所以又称“八字砖”。
外形：外形砖面平整光滑，棱角分明，色泽红褐或黑褐色。
叶底：叶底厚实、红褐。
汤色：汤色黄红稍褐，香气纯正，滋味较浓醇。
1939年，湖南开始试制黑砖茶，次年湖南省茶叶管理处在安化县设厂开始大批量生产黑砖茶，产品分“天、地、人、和”四级， 统称“黑茶砖”。1947年，安化茶叶公司设厂于江南镇，在茶砖面上印有“八”字， “八字茶砖”，供不应求。