九曲红梅汤颜色之争

九曲红梅汤颜色之争。对颜色有争议吗？让我们看看。茶叶科学的教科书都被描述为“红汤和金戒指”。平时，喝得多的人也是红汤和茶。那为什么一些高品质的九曲红梅经常看起来都是“金汤”？事实上，原因很简单。红茶的主要颜色成分是茶黄素、茶红素和茶褐素。看看他们的名字，你就会知道他们的颜色差异。弘毅大师的“白玉杯玛瑙色，红唇下梅花香”是酒曲红梅金汤最有力的证明。
轻度发酵红茶(如红梅酒曲)茶黄素含量高，中度发酵红茶(如郑山族)茶红素含量高，重度发酵红茶(如滇红)茶黄素含量高。在这三种红茶中，只有轻度发酵的红茶具有最大的后氧化发酵空间。因此，这个市场被称为“收藏茶产品”。“收藏茶产品”市场的强劲需求促使我们的茶叶生产商对茶叶生产进行及时的技术调整。传统的散装红茶生产工艺正慢慢地被国内市场的新需求“重新教育”。淡发酵红茶市场将创造新的“产品明星”。“九曲红梅”是淡发酵红茶中萎凋度最高的一种。
“九曲红梅”用了很多名字，“九曲五龙”、“九曲寿梅”、“九曲红”、“九曲寿梅”等等。酒曲红梅加工工艺的一些演变或多或少可以从其名称的替换顺序中引用。