南山白毛茶的口感如何？南山白毛茶的味道以及成因

南山白毛茶历史悠久，明代茶农所创，因产自广西南山且全身布满雪白茸毛而得名。由于受南山山高多雾等自然条件的影响，南山白毛茶风味独特。那么，南山白毛茶的口感如何？一起去了解一下南山白毛茶的味道以及成因吧。
一、南山白毛茶的口感如何？
南山白毛茶，所含营养成分高、茶叶品质好，香色纯正持久，有荷花香和蛋奶香，味道浓郁清香，非常的醇厚甘甜，回甘滑喉。
二、南山白毛茶味道的形成因素
1、茶树：南山白毛茶产于横县的南山，雨量充沛，气候温和，云雾弥漫，十分适宜茶树生长。茶树为中叶种品种，芽壮毫密，叶薄柔嫩，是加工白毛茶的理想原料，因而茶叶嫩度高、品质好、滋味佳。
2、土壤：南山白毛茶之所以味道浓郁醇厚，主要是产区土层深厚、土壤疏松，富含有机质。
3、采制：南山白毛茶焙制方法精细，只采一叶初展的芽头，其遇有较大的茶荃和叶子尚须撕为2-3片。加工过程系用锅炒杀青，扇风摊晾，双手轻揉，炒揉结合，反复三次，最后在烧炭烘笼上以文火烘干。
南山白毛茶的口感十分独特，喝茶的时候可以闻到一股荷花香和蛋奶香，滋味醇厚甘甜，受其产区自然条件和采制工艺的影响，才有如此口感。