湖南安化黑茶有什么品质特征?

发布时间:2024-04-25 点击:69
大家知道湖南安化黑茶有很多种类,其特征各有不同,那么黑茶有什么品质特征呢?今天小文就来简单讲讲!
黑茶属于后发酵茶,是我国特有的茶类,也是制造紧压茶的原材料。黑茶主要产地在湖南、湖北、四川、广西、云南等省份。
湖南黑茶原产于安化,一起湖南的黑茶也以安化的最为知名。
如今,湖南的黑茶远不止安化这一个地区,现已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。在明万历年间,就有贩卖湖南黑茶的。
湖南黑茶历史上产值最多的期间,是在清朝光绪年间,当时年产14万—15万担。如今产值大增,是原先的4倍以上。
湖南安化黑茶的品质特征:
安化黑茶通常分为四个级别:
一级黑茶条索紧卷、圆直。叶质较嫩,色泽黑润;
二级黑茶条尚润;
三级黑茶条索欠紧,呈泥鳅色;
四级黑茶叶张大而粗老,条松扁,色黄褐。
安化黑茶的内质要求是香气浑厚,无涩味,有松烟香无粗涩味,汤色橙黄,叶底黄褐。
以安化黑茶为质料制成的紧压茶有黑砖茶、花砖茶、茯砖茶和湘尖。