关于滇红茶的小知识

中国红茶种类繁多，滇红茶更是名扬海外。你知道滇红茶吗，滇红茶又叫做滇红，产于云南，是云南红茶。因为地势特殊，地理条件得天独厚，使得滇红茶称为一种中国红茶中的精品。关于滇红茶你了解多少呢，如果你也对中国红茶感兴趣，对滇红茶感兴趣，想知道滇红茶更多的小知识，下面，我们一起来看一下。
在品茶界内行人看来，云南滇红、福建乌龙、浙江龙井等是红茶、青茶、绿茶中的佼佼者。而就红茶来说，更是以位于云南省临沧市凤庆县生产的“滇红”最具有代表性。据介绍，临沧市的种茶历史甚至可以追溯到商周时代，人工栽培历史长达3200年。“滇红”目前拥有超过1000年树龄的古茶树一共有282棵。
滇红工夫茶内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
滇红茶作为中国红茶中的名品，品质自然也不会差，因此这样高品质的红茶在冲泡过程中，也有很高的要求，水温水量，还有器具都很有讲究，一般我们要用沸水冲泡，对于更加名品的红茶，先在杯底放一部分水，然后投放红茶茶叶，在加入沸水，这样可以保留原有的红茶茶叶味道。另外，红茶应该稍凉一点再品尝，这样香味已经很浓郁了，滇红茶的口感会更好。