劣质茶叶的特征

发布时间:2024-04-21 点击:60
劣质茶叶的特征:
(1)外形:茶形不均匀,下脚茶、粗老茶、碎茶和茶末所占比例大;外形粗糙,叶脉隆起。
(2)形状:扁形茶形状松、糙、短;条开茶粗松、扭曲、短碎;圆形茶松散多块。
(3)杂质:含有较多的非茶类杂质以及茶梗、茶籽、茶朴、茶片。
(4)色泽:色泽混杂,估暗无光。
(5)香气:香气低而短或带粗老之气。
(6)汤色:汤色较深且发暗。
(7)滋味:先微苦、后不甜或先不苦而后苦,甚至先苦后也苦。