红茶和黑茶的区别是什么

喝茶、品茶是人们日常休闲不可缺少的一项乐趣，不知大家对红茶黑茶了解多少呢?大家又了解它们之间的区别吗?生活中我们免不了会看到红茶和黑茶，但是却极少去想它们之间的区别。下面小编为大家解说一下红茶和黑茶的区别。
红汤红叶，说的就是红茶的特征。 适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。由于其干茶叶色泽和冲泡的茶汤以红色为主色调，故名为红茶。红茶的发酵属于第一种，通过自身茶叶细胞中的多酚氧化酶，经过一系列的化学作用，最终形成了高聚茶多酚，其泡出来的茶汤色偏红，顾名为红茶，属于全发酵型茶。红茶和黑茶的区别颜色就是一个极大的表现，现在我们再来看看黑茶的颜色。
汤色暗褐油黑，描述的正是黑茶的颜色。 由于原料粗老，黑茶加工制造过程中一般堆积发酵时间较长，因为茶叶色泽多呈暗谒色，故称为黑茶。黑茶则是经过杀青、揉捻、渥堆、干燥一系列的流程来制造而成其规程发酵时间需要很长，从而其叶片的颜色变成黑褐色，这也是黑茶的得名的由来，属于全发酵型茶。黑茶主要供一些少数民族饮用，是日常生活中的必需品。藏族、蒙古族和维吾尔族群众喜好饮黑茶。
红茶和黑茶的区别另一个就在于产地，红茶其原产地为福建武夷山，后又扩散至福建的政和、但洋、古田、沙县等地。而黑茶产区广阔，品种花色很多，有湖南黑茶加工的黑砖、花砖、茯砖，湖北老青茶加工的青砖茶、广西六堡茶、四川的西路边茶、云南的紧茶、扁茶、方茶和圆茶等。
以上我们介绍的就是红茶和黑茶的区别，当然它们还有其他区别，如果想要了解更多更详细的区别，大家不妨继续关注我们的茶叶网网，说不定有你期待的惊喜。另外，想要减肥的mm们不妨试一下乌龙茶，话说效果很显著的。