湖南古丈推行“四段式”茶叶制作培训

今年以来，湖南省古丈县推行 “四段式”茶叶制作培训模式，成效明显。目前，全县共为茶农及茶叶生产企业举办了茶叶加工工、茶叶精制工培训班5期，培训学员270多人，实现就近就地就业234人。
为提高茶农茶叶加工制作技艺及茶叶生产企业产值，该县推行 “四段式”茶叶制作培训模式：即讲、演、练、评。“讲”是由茶农师授课，通过理论讲解使参加培训学员学到扎实的茶叶制作理论知识； “演”是在教完理论知识后，由茶农师现场演示，从而让学员亲眼看到茶农师的操作步骤，加深理解； “练”是茶农师演示后，由学员自己实际操作，在操作中理解所学的理论知识，把理论和实际联系在一起，提高实操能力；“评”是学员制好茶叶后，由师生共评，对精制茶叶出现的不足之处进行分析，总结技术要领，帮助学员巩固学习成果。