正山小种冲泡要点注重不适合长时间冲泡

发布时间:2024-04-16 点击:77
正山小种冲泡要点
1.正山小种不适合长时间冲泡,前四泡的时间不要跨越30秒钟,后面的时间也不要跨越一分钟,长时间冲泡后,不仅香气损失,而且颜色会发生改变。
2.正山小种有怪异的香味,最好用玻璃茶具举行冲泡,这样可以考察茶汤的颜色。
3.正山小种能够去油腻,因此适合混搭咖喱和肉类,也可以搭配甜品。