霍山的黄芽什么时候采摘？清明节后谷雨前！

顾名思义，霍山黄崖属于红茶。它的主要产地是安徽省霍山县。2006年4月，被国家质量监督检验检疫总局授予地理标志产品称号。主要生产区有(但不限于)大坪镇金鸡山村、太阳金猪坪、乌米涧等地。由于霍山黄芽的原料是由部分茶芽制成的，芽的鲜叶比较嫩，所以采摘和制作时要特别注意。霍山的黄芽什么时候采摘？挑选的要求是什么？
霍山采摘黄芽
由于高山寒冷，采矿期通常在谷雨之前和清明节之后。霍山黄芽鲜叶原料需要先发育一芽、一叶和两叶。根据1984年大华坪农业技术站的调查和测定，各级鲜叶原料的机械组成标准为:特级、一芽一叶、发展初期；一级，开始时70%的一芽一叶，30%的一芽两叶；二是一芽二叶60%-70%，一芽二叶30%-40%初步发育。三级，一芽一叶占50%-60%，两叶初步发育40%-50%。采摘时，要求芽和叶均匀一致。只要严格控制从一个芽的第一片叶子到两片叶子的第一片叶子的采摘标准，就不需要相同的叶子数量，但需要相同的长度。新鲜的叶子薄薄地撒在风选碗中或厚度约为3-5厘米的干净水泥地面上。没有露水的芽叶在阳光明媚的日子里播撒2-3小时，在阴天里播撒4-5小时，散发出青草和表面水分。芽叶散发出淡淡的香味，叶子的颜色可以从鲜绿色变成深绿色。
霍山黄芽的功效
霍山黄芽1号的作用:保护牙齿
牙齿组织的基本成分是氟、钙质和磷，它们能使牙齿坚硬、耐酸和耐磨。黄芽茶富含氟。定期饮用黄芽茶可以吸收足够的氟来满足人体对氟的需求，并有助于保护牙齿。
霍山黄芽2号的消食健胃作用
黄芽茶是一种碱性饮料，它含有能中和酸性食物并维持人体体液正常酸碱度的矿物质。咖啡因还能增强胃液分泌，帮助消化，并有改善肠胃的作用。
霍山黄芽3号的抗衰老作用
黄崖茶不仅富含维生素c，还富含类黄酮，有效增加维生素c的抗氧化功能，有助于保持皮肤美白，是理想的抗老化剂。
霍山黄芽4号的功能:生津止渴
茶可以缓解不安和解渴。黄芽茶中的多酚、氨基酸和维生素c与口腔中的唾液反应，促进口腔湿润，产生清凉感，还具有止渴的作用。
霍山黄芽5的功能:益思提神
黄芽含有适量的咖啡因和儿茶素，能加速骨骼肌收缩，具有兴奋中枢神经的作用。此外，茶叶散发出的芳香可以让人放松、快乐、提神。
如果你吃了太多油腻的食物或喝了太多的酒或烟，你也可以适当增加喝茶的量。孕妇和儿童，神经衰弱，心动过速，喝茶应适当减少。每天喝一次大量的茶是不科学的。正确的方法应该是每天喝几次，这样霍山黄芽中的多酚和儿茶素才能被人体充分吸收。