做金骏眉有几个品种

发布时间:2024-04-15 点击:54
大家都知道,金骏眉归属于红茶,是在正山小种的基本上产品研发而成的红茶优良品种。金骏眉的原料採摘规范十分认真细致,仅取嫩叶,不取叶片,因而,现阶段销售市场上边总数十分的少,造假也就越来越十分的普遍,自然的,无论是哪一种造假方法,要是是掌握金骏眉茶,要是怎样辨别金骏眉的真伪就能够选购到高品质的荼叶,有关的详细介绍以下!
金骏眉优劣识别方法
1、观外观设计
金骏眉是一种较为独特的茶,它的茶芽身骨较小,因此做成的干茶在外观设计上较为细瘦和紧致。金骏眉的外观设计还有一个特性,那就要干茶略微有点儿打卷,而且打卷的力度较为大,由于金骏眉是由纯手工制作揉捻制做而成的。
2、观色调
干的金骏眉茶颜色呈金黄色、深褐色、银白色、灰黑色四色两色的情况,并不是全橙黄色。叶底的色调则以展现铜色为佳品,淡褐色为残品。
3、观茶汤
金骏眉历经沸水冲调后,茶汤一般是呈棕色、洁白无瑕的情况,茶汤橙黄色、清亮、光亮的为佳品金骏眉,茶汤呈鲜红色、混浊、暗调的为残品。一切一种好茶叶的茶汤都不容易展现混浊不清的情况,因而观查茶汤便能获知荼叶的质量。
4、闻茶韵
纯正的金骏眉干茶都是含有一股百果香的轻快和荼叶的香甜,这类觉得沁人肺腑;伪劣或是仿冒的金骏眉茶会有太妃糖味。用沸水冲调后,好的金骏眉会释放密糖香味,悦耳长久;仿冒或是伪劣的金骏眉香味混浊,非常容易消退。
金骏眉的级别
1、高端金骏眉
高端金骏眉茶芽含水量高,小枝种红茶条型细紧,大叶种红茶肥硕紧致,颜色黝黑有油亮,茶条上金黄毫毛较多,香味香甜浓厚,味道甜醇鲜香,高端金骏眉红茶冲调后茶汤颜色艳红,碗壁与茶汤触碰上有一圈橙黄色的焦距,别名“金圈”。
2、中等金骏眉
中等金骏眉茶芽含水量少,颜色黝黑稍有光泽度,稍有金黄毫毛,香味稍有香甜,味道甜和稍淡,茶汤颜色红尚亮,金圈欠黄亮。
3、低挡金骏眉
低挡金骏眉茶芽少,以完善伸开叶片主导,条型松而轻,颜色乌稍枯,缺乏光泽度,无金毫,香味带大喘气,味道平平淡淡。
金骏眉的历史时间
金骏眉是在2007年,由正山小种的红茶承传人、正山堂茶叶创建者江元勋老先生带领精英团队,在承传四百余年的红茶文化艺术与传统式手艺基本上,根据自主创新结合产品研发而成的。
金骏眉名字的内涵
“金”,指金骏眉的使用价值很高,宛如金子般珍贵,突显这个茶的级别。
“骏”,喻意金骏眉能在茶叶市场中像骏马奔腾一样的迅速发展趋势起來。另外,“骏”与“峻”同音词,表述了金骏眉的原料采自于武夷山桐木关的层峦叠翠当中。
“眉”,指金骏眉的荼叶外型形细如眉,拥有与众不同细微的茶尖和茶芽。
金骏眉的生产工艺流程
金骏眉往往能变成顶尖红茶,由于其原料的採摘规范十分认真细致。金骏眉的原料只采用小种茶的顶级嫩叶,不取叶片。500克的金骏眉,必须採摘5万颗左右的芽尖,由此可见其宝贵的地方。与正山小种一样,金骏眉在制做的全过程中还要历经萎凋、揉捻、发醇、干躁等工艺流程。可是为了方便维持茶芽所产生的清爽口味,使茶叶更强通道,金骏眉撤销了正山小种独有的松烟熏烤工艺流程。
温馨提醒:
要想选购都高品质的金骏眉茶,大伙儿在购买的全过程中就必须掌握金骏眉茶叶,而且在靠谱的地区选购!