龙峰茶的制作工艺 龙峰茶有哪些品种

龙峰茶大家应该都不太熟悉吧，龙峰茶是一款绿茶茶饮，它的口感香醇甘甜，冲泡过后香气宜人，很是受人喜欢，龙峰茶最大的特点就是有着独特的风味吸引着大家，这么好的茶叶当然少不了制作方面。下面小编就带大家来了解下龙峰茶的制作工艺，有哪些品种，一起来看看吧~
龙峰茶有哪些品种
1、特一级龙峰茶：
条索紧细显毫秀美，匀整，色泽嫩绿光润，无嫩茎。香气清高持久。汤色嫩绿明亮。滋味鲜醇甘爽。叶底细嫩、匀齐、嫩绿明亮。
2、特二级龙峰茶：
条索紧细显毫秀美，匀整，色泽翠绿油润，稍有嫩茎。香气清高持久。汤色清绿明亮。滋味鲜醇甘爽。叶底细嫩匀整、嫩绿明亮。
3、一级龙峰茶：
条索紧细显毫，匀整，色泽翠绿，稍有嫩茎。香气鲜浓。汤色清绿明亮。滋味鲜醇。叶底细嫩匀整、黄绿明亮。
4、二级龙峰茶：
条索紧结显毫，尚匀整，色泽尚绿稍润，有嫩茎。香气清香。汤色黄绿明亮。滋味醇浓。叶底黄绿尚亮。
品质特点
龙峰茶香气鲜嫩、清高持久，滋味鲜醇甘爽，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵，因竹溪龙王垭主峰为龙峰，山峰雾腾如龙，所产茶叶沏泡后形如百龙竞游而得名。
龙峰茶的制作工艺
1.制作工艺流程：采摘→摊青→杀青→揉捻→二青→紧条→足干→精选。
2.摊青：
时间为4至8小时，摊青厚度不能超过3厘米，摊青室内通风，避免阳光直射，摊青程度以茶叶含水量72%左右为宜。
4.揉捻：
揉捻采用35型、40型揉捻机，揉捻方法采用冷揉，加压轻—重—轻，交替进行，以轻揉为主。
5.二青：
使用烘干机，温度100至120℃，摊叶厚度不超过0.5厘米，茶叶含水量40%左右。
6.紧条：
在带孔不锈钢平台灶上用手工整形紧条，温度90至100℃，保证成条率达90%以上。
7.足干：
选用名茶烘干机，温度80至90℃，厚度不超过0.5厘米，茶叶含水量低于7%。
8.精选：
在晴天进行，除去片、末、梗，使成品茶粉末不超过1%，拣去非茶类夹杂物。
以上内容就介绍到这里，龙峰茶的制作工艺比较简单，经过精细的制作才能制作出这么好的茶叶，喜欢喝绿茶的朋友不妨尝尝吧!