优质武夷山红茶批发价
发布时间:2024-04-15 点击:52
工夫红茶有哪几种
工夫红茶形质兼优,不仅满足国家生产标准,还调和了国内外饮食习惯不同茶友的口味,其在红茶界的地位虽然不能绝对的说是首屈一指,但也算是红茶中的佼佼者了。这样的工夫红茶只是属于一个品类,按照不同的划分标准,工夫红茶包含的种类更多。
以地区命名,其包含的红茶大致有以下几种。
其一,祁门工夫。该茶产自安徽祁门,其以香气著称,蜜糖香气为其赢得了“祁门香”的专门称号,关于这种极品红茶,有诗曰,“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”,由此可见祁门香气自古以来就有名。除了香气外,祁门工夫的乌润色泽及浓郁青气也比较出名。
其二,滇红工夫。这种工夫红茶与祁门工夫在国外享有同样待遇与声誉。其整体品质都比较突出,如外形条索颗粒饱满紧结,色泽乌润,汤、叶秾艳,香气兴浓,滋味醇厚,具有“甘、醇、香、活”等特点。高温冲泡滇红,会在杯壁上看到金圈,冷却后的滇红,冷后浑出现在杯壁上。冷后浑主要呈乳凝状,不具备这种现象的滇红绝非好茶。
其三,闽红工夫。这类茶产自福建,政和、坦洋及白琳三地各产红茶,这三种工夫红茶皆被纳入到闽红工夫范畴之内。闽红工夫不如武夷岩茶有名,其历史地位也较低,但其品质高端,因此也收获了很多忠实的拥趸。
其四,宜红工夫。这种茶问世已有多年,产区宜昌也是藉藉有名的茶区,其生产的茶叶品质更是获得了茶圣陆羽的认可,在国外,也获得了英国等国人民的青睐。宜红工夫的发展并不是一帆风顺的,其在经过历史兴衰后,现在终于成为宜昌的特有品质茶,该种茶也有冷后浑现象。
以原料品种划分,工夫红茶主要包含大叶工夫和小叶功夫两种。其中大叶工夫原材料主要为乔木或半乔木茶树鲜叶,而小叶工夫原材料则为灌木型小叶种茶树鲜叶。
除了以上几种,工夫红茶还包括川红、宁红、浮梁工夫、湘红工夫等,这些工夫茶形质相兼,有很多的受众,我们可以随便选择一种工夫红茶,来细细品尝其滋味。