什么是正山小种红茶？来源是怎么样的？

正山小种红茶杯被称之为我国的红茶鼻祖。那么据说红茶最开始是从绿茶那里发酵而成的。而正山小种红茶正是在人们不经意的情况下制成的。那么到底什么是正山小种红茶呢?很多朋友都想知道，所以接下来我们就来看看什么是正山小种红茶。
很多朋友都知道什么是正山小种红茶。正山小种茶是世界红茶的鼻祖。之正山，乃表明是真正的高山地区所产之意，原凡是武夷山所产的茶，均称作正山，集中赤石加工，而武夷山附近所产的茶称外山，集中星村加工，但星村外山茶制成小种红茶之后，在市场独树一帜，故正山小种又称星村小种，以区别武夷山区以外所产之小种。
而且在当地有这样一段故事：清道光未年，因时局动乱不安，有一次一支军队从崇安星村过境，占驻茶厂，进厂的青茶，无法及时烘干，所存青茶因为积压发酵，变成了黑色，并产生了特殊的气味。厂主心急如焚，赶紧用锅炒和松柴松干。稍加筛分拣剔，便装箱运往福州，托洋行试销。不断这种特殊香味的小种茶，竟引起外商的兴趣，生意不大好，获利不少，赢得了许多人的喜爱。于是外商年年订购，从此小种红茶风靡一时。那这就关于正山小种红茶的故事了，那么大家也对什么是正山小种红茶有一定的了解了。
在我国，小种红茶有正山小种红茶和人工小种红茶，虽然都是小种红茶，但是人工小种红茶的各方面远不如正山小种红茶。那么什么是正山小种红茶呢?上述的内容已经有所介绍了。如今市面上的正山小种红茶有分多个等级，其中最好的正山小种红茶为特级正山小种红茶。