碧螺春和安吉白茶的区别

碧螺春和安吉白茶的差别是：
1、原产地不一样
【安吉白茶】
安吉白茶，浙江安吉县土特产，国家地理标志产品商品。
【碧螺春】
碧螺春，产自苏州太湖东洞庭山及西洞庭山，故取名洞庭碧螺春。2003年经国家质监检测质监总局准许，得到原产地地区标示商品维护。
西山镇（今金庭镇）全镜十二个自然村都种茶。重中之重茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、飘渺村一带，其他东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各乡也是有遍布。花卉园总面积965公亩。东山镇全镜十二个自然村中，茶区关键遍布在贫困地区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
2、特性不一样
【安吉白茶】
安吉白茶外观设计伸直略扁，形如兰蕙；颜色翠绿色，白毫显出；顶芽如金镶碧鞘，内裹卓玄金，十分俏丽。冲调后，芳香高扬且长久。滋味鲜香，饮毕，唇齿留香，回味无穷甘而生津止渴。叶底葱绿光亮，芽叶一朵朵可辨。
安吉白茶属绿茶叶类，按绿茶叶生产加工基本原理并依据安吉白茶本身的质量特点。安吉白茶外观设计形近凤羽，颜色翠绿色间黄，明亮光亮，香味清鲜长久，滋味鲜醇，汤色清亮光亮，叶底芽叶鲜嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶含有身体所需18种碳水化合物，其碳水化合物成分在5—10.6%，高过一般绿茶叶3-4倍，多酚类化合物少与别的的绿茶叶，因此安吉白茶滋味非常鲜香，沒有涩味。
安吉白茶以白、活、香、鲜、清为特点，其茶青、干茶均叶白脉绿，色调新鲜，荼叶汤色清亮、晶莹剔透，喝一口鲜香足，香味高而长久。
【碧螺春】
上等的碧螺春银白色隐翠，条索长细，打卷成螺，身穿白毫，冲调后汤色翠绿清亮，香味浓厚，滋味鲜醇甘厚，回甜长久。假冒伪劣的碧螺春则色调变黑，披绿毫，黯淡无光，冲调后无香气，汤色黄暗好似过夜陈茶。
3、研制历史时间不一样
【安吉白茶】
安吉白茶有近上千年的历史时间，早在宋朝徽宗年里赵佶著《大观茶论》中就会有安吉白茶的记述。
【碧螺春】
碧螺春茶现有1000很多年历史时间，本地民俗最开始叫洞庭茶，又叫吓煞人香。此茶有久远历史时间，在清朝康熙年间就已变成每年朝贡的贡茶。
4、加工工艺不一样
【安吉白茶】
安吉白茶手工制作炮制全过程分成：採摘、摊放、茶叶杀青理条、初烘、摊凉、复烘、收灰干躁七道工艺流程。每工序常有非常规定，在其中茶青只有用新茶早期20来天的茶青。採摘一芽带一片或二片出苗，没有奶叶、鱼叶。因为叶子特薄，茎梗粗，茶叶杀青理条对溫度有严苛规定，不然非焦叶即红梗。保证叶不焦，梗不红，而又要维持叶张详细，除规定有恰当的溫度外，也要维持严苛的环境湿度，必须非常高的触感和技巧。
【碧螺春】
关键工艺流程为茶叶杀青、揉捻、搓团显毫、风干。
之上便是对安吉白茶和碧螺春的差别的详细介绍了。