羊城早茶是什么茶？是黑茶吗？

羊城早茶是什么茶？是黑茶吗？不是，羊城早茶是早市茶，也称早茶，在我国大中城市中常见，其中以羊城广州为历史最久、影响最深。
而黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北老黑茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
我们喝的安化黑茶，安化黑茶一般在饭后一个小时左右喝，这样有助于胃消化！
不管是清早上班前，或是在工作之余，还是朋友聚会，人们常爱到茶楼，泡上一壶茶加两件点心， 一盅两件”。
广州早茶这样品茶尝点，润喉充饥，风味独特，增进感情。一般广州人品茶为每天早、中、 晚三次。
自然饮早茶的风气也是最盛的，因为饮早茶是喝茶尝点，所以当地把饮早茶称为吃早茶。
不管是城市还是乡下，广州人吃茶大都在茶楼进行。节假日里， 人来到茶楼，饮茶尝点，畅所欲言，甚是其乐融融。
亲朋之间，茶中，谈心叙谊，交流感情，倍感亲近。
因此当需交换意见、洽谈业务、商量工作、谈情说爱时，广洲都喜欢用此方式来进行，这正是汉族吃早茶的习惯长久不衰，甚有更加日盛的理由。