立夏不饮茶，一夏苦难熬

新荷乍露嫩绿，后园初发幽篁。枝上青梅尚小，鱼儿游在池塘。
立夏，夏季的第一个节气。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大。
不饮立夏茶，一夏苦难熬。饯春迎夏，一定要有茶。有很多地方夏之初有饮立夏茶的习惯，暑易入心，茶正是解暑良药。
杭州人立夏喝茶的习俗，是宋代就有的。立夏日，要烹新茶馈亲戚邻居，称七家茶。
明代杭州文人田汝成在他的《西湖游览志馀·熙朝乐事》中说：“立夏之日，人家各烹新茶，配以诸色细果，馈送亲戚比邻，谓之七家茶。富室竞侈，果皆雕刻，饰以金箔，而香汤名目，若茉莉、林禽、蔷薇、桂蕊、丁檀、苏杏，盛以哥汝瓷瓯，仅供一啜而已。”
除了杭州，我国有很多地方也有饮立夏茶的习惯，江西、扬州等地在立夏的那一天，妇女们聚集七家的茶叶共同烹饮，据说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困；客家人喜茶，认为“不饮立夏茶，一夏苦难缠”，有的茶客、茶友，还相约立夏日茶会，围坐在一起品茶消暑。
饮立夏茶有什么依据呢？
传统中医认为，立夏后，由于天气变热，暑气容易入心，因此人们要重视精神的调养，尤其应该注重加强对心脏的保养，即一些中医常说的“立夏时节养生重在养心”。茶有利于静心，缓解焦躁烦闷，因此立夏最宜饮茶。
什么样的茶最适合在立夏前后饮用？
提神喝绿茶
夏天骄阳高温，暑气逼人，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，有防衰老、防癌、防辐射、杀菌、消炎等效果，还有清热、利尿、助消化的作用。夏天很多的人有午休的习惯，到了中午如果不休息就会困，容易精神不振，影响下午的工作质量。这时可以冲泡上一杯绿茶饮用，绿茶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经，增强思维，清醒头脑，有提神的功效。
降暑喝白茶
炎热的夏天，高温的天气，对于经常外出工作、外出游玩的人来说，是个很容易中暑的季节，白茶就是这个季节的“降暑神器”。经过杀青、干燥等程序轻微发酵的白茶，性清凉。而且茶叶中含有丰富的氨基酸，具有去热消暑的功效，可以预防中暑，陈年的白茶还可以辅助用作患麻疹幼儿的退烧药，具有极高的保健功效。
养胃喝红茶
因为天气炎热，不少人还喜欢喝冷饮，吃雪糕，吃冷食，这样很容易会伤脾胃，而红茶属于热性，具有暖胃护胃的功效。所以，夏天也很适合喝红茶。
消食去腻喝黑茶
炎热的天气使得人的肠胃很娇气，要么就是胃口不好要么就是吃了容易消化不良。
普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动，有助于食物的消化，能达到消食解腻的功效。
喝普洱茶的最佳时间是饭前一杯熟普洱，养胃；饭后可以一杯生普洱，去脂。
夏季饮茶如何才能更有效消暑？
经验丰富的茶客都知道，只有饮用热茶，才会让人感觉更舒畅。热茶的温度，能促进人体排汗，从而带走体内热量；汗水蒸发越多，人体散热也就越多。有医学研究表明，饮用热茶10分钟后，人体体表温度能下降1~2℃，维持时间约达20分钟。
草木的新叶渐渐浓绿，茶香渐浓，茶味渐醇，清则幽远，浓则锐长。在香茗里，汲取的是初夏的能量。烹一壶清茶，赴夏日之约。