安化黑茶在加工的时候会不会弄脏?

发布时间:2024-04-09 点击:78
有几个茶友突然就问到,黑茶是黑的,里面会不会有很多灰,或许黑茶在加工的时候会不会弄脏?下面小文就来全面解答黑茶在加工的时候会不会弄脏这个问题!
黑茶黑乎乎的一片,有的也是一些残缺不全的茶叶,很多不懂茶的人总以为黑茶很脏,表面还有一层灰的感觉,甚至不敢喝。
而认为黑茶脏的,主要是因为黑茶的制作工艺,踩茶、压茶。但是采茶与压茶正好是黑茶清洁的体现,黑茶的加工是如何保证茶叶的清洁度的?
6月正是采制黑茶的初始季节,走进益阳安化,大大小小的茶厂随处可见茶农们忙碌的身影。
其中白沙溪茶厂的露天晒坪上,整齐堆放着圆柱形的篾篓,每一篓足有1米多高。这是正在晾晒的千两茶,属于黑茶的一个类别,这已经进入最后一道工序。
黑茶会不会脏?走进千两茶的踩制车间,30多名硬汉身着土黄色民族味十足的工作服,7人一小组,一边齐声“嘿哟”;
一边装茶、捆茶、踩茶、压茶……这是黑茶的加工工艺制作的第二个阶段,沿袭了传统手工艺千两茶制作方法,其场面也很壮观,观赏性很强。
经过筛分、拼配等工序,用高温蒸汽软化,装入内衬棕丝片、蓼叶的篾篓内,中间扎篾箍,先用脚踩,后用杠压。
然后冷却,进行自然干燥,日晒夜露四十九天,遂成成品。在此之前,黑茶的加工还经过了杀青,揉捻,渥堆,复揉和烘焙五个黑茶的加工步骤。
很多人误以为黑茶是用脚“踩”出来的,其中的“踩”其实是隔着篾篓,事实上是通过繁杂的工序“炼”出来的。
所以说黑茶其实不是踩出来的,黑茶会不会脏?踩只是一种手段,它是压出来的,并且制作黑茶的时候,层层的外包装,可以让黑茶隔离外界的污染,保证黑茶的清洁度,并无大碍。
再者我们喝茶的时候还要洗一遍茶叶,黑茶的清洁度不需要怀疑,除非是不合格的厂家没有合格的加工车间,才会让茶叶的清洁度不过关,但是市场上的黑茶几乎是经过检验的,所以大可放心购买。
小文总结语:看完上面所讲的,相信大家都已对这个问题放心了吧,所以请大家在喝茶的时候可以忽略掉这一点,以免产生烦恼!
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