滇红茶叶的茶多酚含量高吗

不知道有多少人喜欢喝茶，有的人爱喝茶只是因为喝茶可以提神而已，可是有的人非常注重茶叶的品质如何，其实茶叶是否提神效果好主要在于其中的茶多酚含量分量为多少，所以就有人经常会问滇红茶叶的茶多酚含量高吗?事实上这是有一定的数据调查的哦!
红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，滇红茶叶的茶多酚含量减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。因为绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。但是滇红茶叶的茶多酚含量却比它少。
因此，较滇红茶叶的茶多酚含量比较而言，绿茶里的茶多酚相对多一点
滇红茶叶的茶多酚含量多少其实跟生产场地的气候也有关系，大家常见的红茶中所含的茶多酚还不算很多，主要是龙井乌龙这些茶叶很容易超标，所以在购买的时候一定要记得长个心眼，希望大家都能在正规的商家买到让自己心满意足的茶叶产品。