辨别普洱新品5个要素

市面上的普洱茶品种多，卖的人也多，在大街小巷很小的铺面你都能看到普洱茶，可你知道普洱茶新品怎么辨别吗？下面小编给大家分享一下普洱茶新品的辨别方法，仅供参考。
一、观其型，优质的生饼，其饼型应有松而不散之结构，如茶饼压的过于紧时，其后发酵将过于缓慢，当茶饼压的过于松散时，将影响其后转化之口感及茶气，茶香变化而松而小散之定义应为条索分明，尽可能不将布纹表现于茶饼身上。
二、茶面油亮，优质的生饼，观其饼面应呈油亮之感，假使饼面太过于枯燥之时，应与制程或采收季节及环境有所影响。次者油亮的茶饼其果胶质也相对之丰富。
三、饼面不应有过多的黄片。当茶饼有过多的黄片之时，表示其鲜叶采收时太过于老化，经杀青，揉捻，晒干之后，其鲜叶将呈黄片之感。制成茶饼之时，应再行挑选，方行制成优良之生饼。
四、香气外扬。优良的生饼，如闻其饼身，应有清淡之特有香气，更无其它之异味也。
五、口感质重味醇。当品饮优质的新茶之时，其口感上之变化应具备茶种上之特有茶质与香气，味醇而滑重。