喝茶是一种生活方式，教你一分钟记住茶的种类
发布时间：2024-04-05 点击：67
茶
生于天地之间
采天地之灵气
吸日月之精华
茶
各有其色
品一盏绿茶，感受茫茫草原苍翠欲滴；
品一盏红茶，人生最美莫过落霞满天；
品一盏白茶，领略千树万树银装素裹；
品一盏黄茶，黄河黄土孕育了我的灵魂；
品一盏黑茶，夜越黑离晨曦才越近；
品一盏青茶，一片青草一树青叶中自有我的青春…
中国茶文化博大精深，源远流长，在漫长的历史长河中，一次又一次地作为中国与外界相知相交的媒介而风靡世界，与丝绸、瓷器等，被认为是共结和平、友谊、合作的纽带。
我国历代茶人富有创造性地造就了各种各样的茶叶，又因种茶地区分布广泛，茶树种类繁多，制茶工艺不断改革创新，因此，茶的种类也多式多样。在众多的茶类划分中，运用最广泛、最权威、认知度最高的当属中国六大茶类，即绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶和青茶（乌龙茶）。
绿茶
●绿茶是采取茶树新叶或芽，没有经过发酵，经过烘干等典型工艺制作而成的茶品。成品泡出来的茶水更多的保留了鲜茶叶绿色的本性。
●绿茶对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。常饮绿茶能防癌，降血脂还能减肥；吸烟者可减轻尼古丁伤害；高血压患者、食用油腻食物过多者、小便不利的人都可以饮用绿茶。
●但神经衰弱的人是不适合饮用绿茶的。
绿茶的种类有很多，包括：
炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。
烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等。
晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等。
蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等。
红茶
●红茶是以茶树的芽叶为主要原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
●红茶有助消化、暖胃、提神消除疲劳的作用。还能抗衰老和一定的抗癌作用。
●但是经期、孕期、更年期的女性还有神经衰弱、结石患者容易上火的人均不宜喝红茶。
红茶的种类分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。
小种红茶包括：正山小种、烟小种。
工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。
红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。
其中祁门红茶最为有名，且为国家原产地保护。
白茶
●白茶属微发酵茶，在制作工艺中基本流程包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序，其中萎凋是形成白茶的重要工艺。因为成品白茶具有满身披毫，针针如银雪，故名白茶。其茶水黄绿清澈，口味清淡甘冽。
●白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳、防中暑等功效。
●胃寒且空腹的人不宜喝白茶。
主要品种分为：白芽茶、白叶茶
白芽茶，主要指银针白毫等。
白叶茶，主要指白牡丹、贡眉等。
主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳以及浙江安吉等地。
黄茶
●黄茶的特点是“叶黄茶黄”，由于杀青、揉捻后干燥不足，叶色即变黄而得名。
●黄茶对脾胃有好处，助消化、有益于脂肪代谢。
●肝功能不良、胃溃疡、神经衰弱、醉酒和缺铁性贫血患者不宜喝黄茶
黄茶分为：黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类
黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。
黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。
黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等。
黑茶
●黑茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，因为其选用的原料均为较粗老的茶原料，所以成品从色泽上就可看出明显的黑色。
●黑茶能降血糖，防止糖尿病，抗衰老，延年益寿。
●营养不良、太瘦、以及低血糖患者不宜喝黑茶。
主要分类为：
湖南黑茶：安化黑茶等
湖北老黑茶：蒲圻老青茶等
四川边茶：南路边茶和西路边茶等
滇桂黑茶：六堡茶等
陕西黑茶：泾渭茯茶等
青茶（乌龙茶）
●青茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品种，品质有益。
●青茶有以下一些功效：降血脂、抗衰老、减肥。
●但是空腹、睡前和凉的都不要喝。
青茶种类包括：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等
闽北乌龙：武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等
闽南乌龙：铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，（这里的水仙和奇兰主要是不同产地的茶）
广东乌龙：凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等
台湾乌龙：冻顶乌龙，包种、阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等）
都说，茶可清心，那么喝茶时，把身份放一边，把虚荣放一边，把贪欲放一边。
茶，承载不了那么多。
好茶在手，
一人得幽，
二人得趣，
三人成品。
于尘世偷来闲暇时光，
不失为人生之乐事。
以平常之心，喝盏中清茶，得惬意时光。
喝茶，真的只是一种生活方式。
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生于天地之间
采天地之灵气
吸日月之精华
茶
各有其色
品一盏绿茶，感受茫茫草原苍翠欲滴；
品一盏红茶，人生最美莫过落霞满天；
品一盏白茶，领略千树万树银装素裹；
品一盏黄茶，黄河黄土孕育了我的灵魂；
品一盏黑茶，夜越黑离晨曦才越近；
品一盏青茶，一片青草一树青叶中自有我的青春…
中国茶文化博大精深，源远流长，在漫长的历史长河中，一次又一次地作为中国与外界相知相交的媒介而风靡世界，与丝绸、瓷器等，被认为是共结和平、友谊、合作的纽带。
我国历代茶人富有创造性地造就了各种各样的茶叶，又因种茶地区分布广泛，茶树种类繁多，制茶工艺不断改革创新，因此，茶的种类也多式多样。在众多的茶类划分中，运用最广泛、最权威、认知度最高的当属中国六大茶类，即绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶和青茶（乌龙茶）。
绿茶
●绿茶是采取茶树新叶或芽，没有经过发酵，经过烘干等典型工艺制作而成的茶品。成品泡出来的茶水更多的保留了鲜茶叶绿色的本性。
●绿茶对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。常饮绿茶能防癌，降血脂还能减肥；吸烟者可减轻尼古丁伤害；高血压患者、食用油腻食物过多者、小便不利的人都可以饮用绿茶。
●但神经衰弱的人是不适合饮用绿茶的。
绿茶的种类有很多，包括：
炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。
烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等。
晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等。
蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等。
红茶
●红茶是以茶树的芽叶为主要原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
●红茶有助消化、暖胃、提神消除疲劳的作用。还能抗衰老和一定的抗癌作用。
●但是经期、孕期、更年期的女性还有神经衰弱、结石患者容易上火的人均不宜喝红茶。
红茶的种类分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。
小种红茶包括：正山小种、烟小种。
工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。
红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。
其中祁门红茶最为有名，且为国家原产地保护。
白茶
●白茶属微发酵茶，在制作工艺中基本流程包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序，其中萎凋是形成白茶的重要工艺。因为成品白茶具有满身披毫，针针如银雪，故名白茶。其茶水黄绿清澈，口味清淡甘冽。
●白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳、防中暑等功效。
●胃寒且空腹的人不宜喝白茶。
主要品种分为：白芽茶、白叶茶
白芽茶，主要指银针白毫等。
白叶茶，主要指白牡丹、贡眉等。
主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳以及浙江安吉等地。
黄茶
●黄茶的特点是“叶黄茶黄”，由于杀青、揉捻后干燥不足，叶色即变黄而得名。
●黄茶对脾胃有好处，助消化、有益于脂肪代谢。
●肝功能不良、胃溃疡、神经衰弱、醉酒和缺铁性贫血患者不宜喝黄茶
黄茶分为：黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类
黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。
黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。
黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等。
黑茶
●黑茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，因为其选用的原料均为较粗老的茶原料，所以成品从色泽上就可看出明显的黑色。
●黑茶能降血糖，防止糖尿病，抗衰老，延年益寿。
●营养不良、太瘦、以及低血糖患者不宜喝黑茶。
主要分类为：
湖南黑茶：安化黑茶等
湖北老黑茶：蒲圻老青茶等
四川边茶：南路边茶和西路边茶等
滇桂黑茶：六堡茶等
陕西黑茶：泾渭茯茶等
青茶（乌龙茶）
●青茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品种，品质有益。
●青茶有以下一些功效：降血脂、抗衰老、减肥。
●但是空腹、睡前和凉的都不要喝。
青茶种类包括：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等
闽北乌龙：武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等
闽南乌龙：铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，（这里的水仙和奇兰主要是不同产地的茶）
广东乌龙：凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等
台湾乌龙：冻顶乌龙，包种、阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等）
都说，茶可清心，那么喝茶时，把身份放一边，把虚荣放一边，把贪欲放一边。
茶，承载不了那么多。
好茶在手，
一人得幽，
二人得趣，
三人成品。
于尘世偷来闲暇时光，
不失为人生之乐事。
以平常之心，喝盏中清茶，得惬意时光。
喝茶，真的只是一种生活方式。
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