名优绿茶太平猴魁

安徽省是我国茶叶的重要产地，其中所产的绿茶更是名列我国十大名茶之列，包括有来自黄山的黄山毛峰，还有六安市的六安瓜片，还有黄山区的太平猴魁。太平猴魁是绿茶中的尖茶，它被誉为中国的尖茶冠军，外形比较奇特，叶芽挺直，两头尖而不挺翘，不完全也不松散，太平猴魁有一个很显著的特点，即使干茶放得过量，茶味也很自然，不会苦涩。
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太平猴魁是什么茶?它产自于我国黄山北麓太平县的猴坑、猴岗一带，它的诞生据闻是很偶然的情况，传说当地的一位村民采茶的时候忽然问道一股清香，但是四下张望却什么都没发现，后来在突兀峻岭的石缝间，发现了几丛嫩绿的野茶，可惜碍于地势原因自己无法采摘。这位村民是爱茶之人，几日之后对于这道茶还是念念不忘，为了一尝为快，于是他训练了几只猴子，让它们代替攀岩采摘。
得偿所愿的他尝到这茶后赞不绝口，当地人们也赞其为“茶中之魁”，所以有了太平猴魁的说法。当然这个说法的真实性我们如今已经无从去考证，民间流传关于太平猴魁说法的还有不少传闻。太平猴魁是否真的跟猴子有关，这只能当着茶余饭后的一段茶话，姑且听之吧!
太平猴魁据悉创造于1900年，距今有百年的历史，在民国时期这道茶开始大放异彩。在1915年巴拿马的万国博览会上，一度获得金奖，成了中国人的骄傲。