茶叶店为何步入死胡同？

“开茶叶店很难赚钱”已是业内的共识，特别是茶企开出的大店亏本的更多，因而引发了茶叶店的变革。
近来，人们发现茶叶在茶叶店里的越来越不起眼了，取而代之的是茶盘、紫砂壶、茶杯等茶具占了显要位置，更甚者茶叶店里卖书、卖红木家具、卖珠宝玉石、卖古玩字画，甚至有的茶叶店卖起白酒、红酒、电话卡，茶叶店里的花样翻新都让茶叶的主题被冲淡，因而使茶叶店越来越不像茶叶店，可复制的功能越来越小，茶企的经营也一步步走向死胡同。
这种走“多种经营”路线的方式，其实还是小农思想的延续，茶叶卖不好，就靠卖点别的来赚钱，或者想买别的用品时消费者顺带买点茶叶，也让茶叶多卖出一点。事实上，茶叶店从装修升级到面积扩大，再到如今的“多种经营”出现，销售业绩一直就没能取得实质性的突破，茶叶店亏本的占了绝大多数。
茶叶店的“多种经营”是对消费者的误解，也是对市场发展趋势的错误认识。任何行业的发展总是朝着市场细分前进，如以阿里巴巴为样本，派生出许许多多的行业性销售平台网站，如以国美电器为样本派生出手机卖场、电脑卖场等。消费者购物时更相信专业卖场，买茶叶时选择茶叶店，而买红木家具时选择家具卖场，买书本时选择书店，有几个消费者会选择区茶叶店买书或去茶叶店买家具？
“多种经营”的茶叶店模式，对茶农卖茶而言或许这种守株待兔也能有一点收获，但对茶企来说实在是得不偿失，因为企业要做大就得有可复制的模式，而可复制的模式就得让加盟商容易接受，茶企的“多种经营”模式茶叶店耗资太大，创业者没有巨额资金想加盟是很困难的，最终也就导致茶企网络发展困难。
茶企去研究消费者的需求是好事，但不能偏离方向，茶企只要研究消费者对茶叶的需求就可以了，至于消费者还需要红木家具、图书、紫砂壶等等，应该是让更专业的企业去研究，再说消费者还有很多需求，茶企总不可能把茶叶店做成百货卖场，该让其他行业赚的钱还是留给别人去赚为好。
从近年来茶叶店的不断升级来看，茶叶企业的确在盲目经营的居多，如今许多企业认为开店卖不了几斤茶叶，更进一步的改革又在市场露出苗头，那就是开茶叶会所。一些茶企现在认为茶叶店只能卖茶而不能卖服务，而茶叶会所则可以包容更多的服务。