皖西黄大茶如何鉴别其中的好坏？

皖西黄大茶，是一种被公认的好茶叶，属于是黄茶类，和绿茶的加工方式相似，只是多了一道焖黄的工艺，所以鲜叶营养物质保留得是比较完好的，内含较为丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等物质，对身体保健有非常好的功效，常喝对身体健康好。但只有购买到一手好的皖西黄大茶，才可以从中领略到它的好。那么，皖西黄大茶应该如何去辨别其中的好坏呢？下面一起来给大家介绍下相关事宜。
《皖西黄大茶如何辨别好坏？》
皖西黄大茶的好坏鉴别，一般我们需要从它的茶色、茶味、茶香、茶形上去辨别。
1、看外形
皖西黄大茶，以大枝大叶的外形特点为主，因大枝大叶的是比较罕见的，所以很容易就辨别出来，大家可以把这个特征为首要的鉴别要点；外形梗壮叶肥、叶片成条，色泽鲜亮、金黄油润；叶底绿黄，叶质柔软厚实。
2、看色泽
皖西黄大茶，干茶茶性紧索，为黄褐色；黄茶最大的特点就是黄色黄汤，皖西黄大茶的梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐。
3、嗅香气
皖西黄大茶，滋味浓厚醇和，有很高的焦香，而按照产品的品质，茶叶分为有3级6等。
4、品茶味
一杯好茶汤，那么它的茶味时相当之丰富的，要求在品尝茶汤的时候，味道方面有不短变化的感觉；并且咽下喉咙以后，会产生无穷的回味，还有余韵，皖西黄大茶的滋味，相当的浓厚醇和。
《皖西黄大茶的储存方法》
存放皖西黄大茶，可以把茶叶放入密封的袋子内，隔绝空气；主要周边环境不可以潮湿；存放茶叶的温度最好是在5-6度，这样的话可以保证茶叶不会被继续发生，可以保证茶叶的鲜度；所以存放皖西黄大茶，应该要避免太高的温度，毕竟温度高的条件下会加速氧化速度，很容易陈花，从而影响到了茶叶的品质。
因此，最好的做法是把茶叶存放进入冰箱内，存放进入冰箱之前，最好是外面用一个干净的塑料袋，并且扎进袋子口，然后直接放入冰箱内存放；存放的环境中，应该避免再存放其他的食物。
《皖西黄大茶的泡法》
1、备具：准备好相关的茶具，还有皖西黄大茶。
2、洗茶具：把烧开的开水，倒入茶具中，起到洗杯、温杯的作用。
3、投茶：把皖西黄大茶，放入温好的茶具中。
4、润茶：把沸水置入壶中，快速倒去以唤醒茶叶。
5、泡茶：根据实际情况来掌握好冲泡的时间。
6、出汤：出汤的话，大家可以根据自己的喜好去掌握，把茶壶中的茶汤分别倒入公道杯内。
7、品尝：最后的步骤，自然是慢慢品茶了。
掌握好相关的挑选方法，可有助于我们挑选到一手好茶；存放的同时，应该避免相关的存放禁忌，以免影响到茶叶的品质；并且要在冲泡的时候，掌握好正确的冲泡方法哦。