白茶的成分

老白茶的内含物质有哪些，老白茶的功效：白茶是我国特有的茶类，用披满白色绒毫独特茶树品种的嫩芽（福鼎大白茶、知福鼎大毫茶），并用独特的加工工艺（不炒、不揉，只有萎凋、干燥）；其产地也独特；只有福建的福鼎生产。 所以白茶很好的保留了茶叶的营养保健成分。相同的茶树品种用于道加工白茶，同时也用于加工红茶、绿茶，其有效的保健功能性成分是不同的；用于加工白茶，其保健功能性成分，如茶氨酸、黄酮、咖啡碱、维生素c、e都会高于红茶、绿茶30%以上。尤其黄酮类物质表现最为突出，可高于其他回茶类数倍。 白茶又有“一年茶，三年药，七年宝”之称。其原理是白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。科学研究表明，黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。咖啡碱具有利尿、答消肿、解毒等作用。维生素c、e具有防辐射的特殊功能性作用等。
白茶都含有什么成分，有哪些作用，白茶中含有多种成分，手工工艺张光百北白茶，不炒不揉，能最大程度保留白茶成分，因此药效会更好！ 白茶主要成分有:茶多酚：具有抗氧化、降脂、抗菌、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健作用。咖啡碱：度有舒张血管、促进血液循环，兴奋中枢神经，预防高血压、问头痛、心肌梗塞等药理和生理作用，是医用咖啡因的重要来源。咖啡碱本身有抗氧化作用，其化学性质相对茶多酚而言，对人体防癌抗癌有协同作用。茶氨酸答：白茶氨基酸含量高。茶叶氨基酸最主要的成分是茶氨酸。茶氨酸具有提高免疫系统功用、抗肿瘤、控制过度焦虑，提高学习效率，增加体内回神经的敏锐性，提高注意力等功用。茶色素：茶色素含有大量的活性酚羟基等活性因子，有极强的清除自由基和抗氧化作用，具有预防心脑血管疾病、防紫外线照射、抗氧化、抗动脉粥样硬化、抗龋护齿、抗菌抗病毒等多种答保健作用。
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