【新品】南茗佳人六年陈柑普茶:时光之味
发布时间:2024-03-28 点击:53
当陈皮和老茶相遇
你路过断桥,桥上的雪还没有化尽,桥下,我搓着手煮一壶老茶。
你是被这茶香牵来的吧。
总会有相遇,或许峰回路转处,或许,坐看云起时。
当老茶和陈皮相遇,总该发生点什么啊,你说,是不是?
南茗佳人六年陈柑普茶,老茶和陈皮的相遇相知相融,给它一泡茶的时间,颠覆你对柑普茶的认知。
产品参数
品名:六年陈柑普茶
品牌:南茗佳人
净重:26-30克/沱
熟茶年份:2009年
陈皮年份:2010年
2009年宫廷普洱熟茶,醇厚甘滑,饱满温润,陈韵清芳,难得一品之极韵;
2010年新会大红柑皮,经纯手工传统工艺制作,日光晒干,芳香扑鼻,馥郁甘淳,温软细腻,沁心爽口,“贡品”之衿贵极蕴。
极韵熟茶遇上极蕴陈皮,七年干仓转化,造就无双之味。
原料选用陈皮核心产地——新会的大红柑。
六百年种植历史,选取最优良品种;
品质独特,明清时被列为贡品,正宗广陈柑皮难寻难遇;
大红柑:皮薄柔软,内含物质丰富,对人体健康有良好的促进作用,有“百年人参,千年陈皮”之说;
何谓“陈”?陈皮的年份对其口感品饮价值有直接而且巨大的影响。
至少三年以上才能称之为“陈皮”。
新橘皮:口感淡薄,辛味重,香气弱,对身体健康作用小;
老陈皮:口感醇厚甘甜,香气沉稳浓郁,饮用价值高。
匠心独具——传统手工方得臻味
新会大红柑陈皮制作工艺:
选柑:十一月中旬至下旬,选取色泽油润,形状均匀的大红柑;
开皮:祖辈传承的开皮技艺,需虔诚匠心,开口小且均匀;
晒皮:置于自然阳光下,天然生晒,自然陈化。
工艺纯熟的柑普茶,开口小且均匀,边缘细致,有利于存储茶的香气以及陈皮味和茶味相互交融,转化出醇厚滋味。
南茗佳人柑普茶,选用宫廷级2009年熟茶,七年干仓,陈香老韵,芬芳清甜。
2010年11月下旬,以此熟茶和当季大红柑结合,制成上乘柑普茶,因新味较重,一存再存,至如今,岁月洗去满身尘埃,转化为甘醇温润之香甜滑爽,方得与众分享。
茶汤入口,已经分不清哪一口醇厚是茶,哪一口清新是陈皮,入口即甘醇,香气浓郁清新,如古井清波荡漾过舌面,留下迤逦的香甜,如墨迹晕染,甘甜布满口腔,香气溢满呼吸。
熟茶的陈香和陈皮的清香缠绕交织,沿着口腔蔓延至呼吸,流淌至喉咙,沁入心脾,盘旋成一曲清越的笛声,此夜曲中闻折柳,何人不起故园情?
这一杯,古韵里沉淀心事,将往事藏进心间,让茶香洗净过往。
独特的品饮价值
李时珍当年遍尝百草,治百病,于《本草纲目》中对新会柑皮不吝赞誉之词:“柑皮纹粗,黄而厚,内多白膜,其味辛甘,……今天下以广中(即新会)采者为胜。”
民间所谓“千年人参,百年陈皮”之说,说的就是新会陈皮,具有理气、健胃、祛痰、止咳等作用。
陈皮:性温,味辛、味苦;入脾经、胃经、肺经,温能行气,辛能发散,苦而泄水。
——《中国药典》
七年熟茶:温润如玉,清和甘淳,入肺腑若清泉涤荡,洗净满身尘埃。
熟茶的温润融合于陈皮的清凉,口感香甜醇滑,饮后浑身通泰,舒爽滋润,健康和口感兼具,方为好茶。
岁月之味,时光之粹
唯有岁月能锻造一款茶,唯有时间能赋予它新的旅程。
陈期两年的柑普茶和陈期七年的柑普茶,无论口感滋味还是品饮价值,天差地别。
两年陈皮茶:橘皮辛味重,熟茶滋味浅薄,加上茶的选料不太好,喝起来如同一杯橘皮水里掺了半杯茶,茶味寡淡橘皮味呛口。
并且只有两年的橘皮,似乎还不能叫“陈皮”呢。
这也是南茗佳人为什么要选用品级最高的宫廷熟普制作柑普茶,好茶经过转化之后,口感醇厚香气馥郁,才能和香气浓重的陈皮融为一体,从而展现出独特的醇厚滋味。
2016年上等柑普,七年勐海熟普,六年新会陈皮,香浓汤滑,醇厚温润,可遇不可求的时光之味。
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