白茶的判别先容

白茶的判别
形状：
毫心肥壮，叶张肥嫩为优，毫心瘦小而稀疏，叶张单薄次之，毫心老嫩不均，或有老叶，蜡叶的最差。
色泽：
银芽绿叶，绿面白底为佳，铁板色的次之，草绿黄，红，黑，暗褐色，有蜡质光泽的最差。
香气：
毫香浓郁，清鲜纯正为优，淡薄，风霉为次。
滋味：
滋味鲜爽，醇厚，清甜为佳，粗涩，淡薄为次。
叶底：
叶底匀整，肥软，毫芽状多，叶色鲜亮为佳，叶质粗老，硬挺，暗杂，花红，黄张，焦叶红叶边为次。
净度：
不得有籽，老梗，老叶，蜡叶。
形态：
芽叶平伏舒展，稍微并拢，叶缘向叶背垂卷，叶面有隆起的波纹，叶尖上翘不停碎为优，叶片摊开，折皱，卷缩，断碎的为次。