微胶囊化儿茶素急性毒性试验

发布时间:2024-03-27 点击:48
儿茶素是从茶叶中提取的多酚基次生代谢物,具有抗氧化、降血脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老、抑制癌细胞生长等多种功能,但儿茶素在非保护状态下生物利用率不高。湖南农业大学博士生导师卢向阳教授研制微胶囊化儿茶素.以提高儿茶素的生物学效应,现将其急性毒性试验结果报道如下。完成机构:[1]湖南农业大学动物科技学院基础医学教研室,湖南长沙410128 [2]湖南农业大学生化与发酵工程实验室,湖南长沙410128