制作黑砖茶需要哪些原料?黑砖茶是如何制成的?
发布时间:2024-03-25 点击:41
黑砖茶当属湖南出产的最为有名,它味道醇和甘醇、香气馥郁持久、色泽乌黑油润,因其近似砖块的外形而得名,在我国许多城市受到热销。黑砖茶经过严格的选料、精湛的制法,因而制成的黑砖茶不仅品质十分上乘,其保健功效也十分突出。那么,制作黑砖茶需要哪些原料?黑砖茶是如何制成的?一起来看看吧。一、制作黑砖茶需要哪些原料?
现在压制黑砖茶的原料成份为80%的三级黑毛茶和15%的四级黑毛茶,以及5%的其他茶,总含梗量不超过18%。
二、黑砖茶是如何制成的?
这些不同级别的毛茶进厂后,要进行筛分、风选、破碎、拼堆等工序,制成合乎规格的半成品,做到形态均匀、质量纯净。半成品再经过蒸压、烘焙、包装等工序,制成黑砖茶。黑砖茶的外形为长方砖形,规格为35×18×3.5厘米。砖面端正,四角平整,模纹(商标字样)清晰。
以上就是制作黑砖茶的原料及方法,希望对您有所帮助。