张宾《峡中尝茶》品茶茶诗鉴赏

【峡中尝茶】
作者：张宾
蔟蔟新英摘露光，小江园里火煎尝。
吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。
合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。
鹿门病客不归去，酒渴更知春味长。
【详解】
郑谷性好茶。此诗是描写郑谷在顾渚侧明月峡品尝绝品茶的喜悦心情。顾渚山，位于浙江湖州和江苏宜兴两境之间，两地均产茶。自唐代起两地之茶均被列为贡茶。顾渚侧的明月峡，石壁峭立，大涧中流，乱石飞走，此间生长的茶叶更是顾渚茶中的绝品。郑谷在此诗中盛赞明月峡茶的品质优于当时著名的江苏鸦山茶和四川鸟嘴茶。煎茶时，茶在瓯中，汤呈淡绿色（轻泛绿）；观其状成片，色浅黄（浅含黄），其味无穷。