乌龙茶和普洱茶有什么区别？乌龙茶和普洱茶的区别介绍

乌龙茶和普洱茶都是中国知名的茶叶品种，同时也是我们生活中经常见到的茶叶，现在随着饮茶之风的盛行，乌龙茶和普洱茶也逐渐进入到人们的生活中。我们知道，乌龙茶属于青茶类，也是一种半发酵茶，其主要是在我国东南部地区比较流行，像福建、台湾以及广东等，都是我国知名的乌龙茶产区。而普洱茶则在我国西南地区比较流行，像云南的沧海、普洱就是我国知名的普洱茶产区。对于朋友们来说，可能有不少人会不清楚乌龙茶和普洱茶之间到底有哪些区别。下面小编就为大家介绍一下关于乌龙茶和普洱茶之间的区别吧。
乌龙茶
【乌龙茶和普洱茶的区别】
首先我们要了解的是乌龙茶属于青茶，并且也是半发酵茶。乌龙茶是中国几大茶类中拥有自己独特特色的茶叶，并且还是经过杀青，萎调，摇青，半发酵以及烘焙等工序制作而成。乌龙茶创制于1725年，品尝起来让人回味无穷且余香悠久。而乌龙茶更是有着很好的药理作用，对于减肥解脂肪以及健美等方面非常有好处。
外乌龙茶更是被日本国家称为美容茶以及健美茶，乌龙茶是中国独特的茶种类，主要产于福建以及广东和台湾这三个省。而近年来四川以及湖南等地方也有少量生产乌龙茶了，乌龙茶除了在中国出售以外，还出口东南亚，港澳地区以及日本哦。
而普洱茶是属于黑茶中的一种，因其产地是原来的云南普洱府为得名。现在的普洱茶如果是云南产地的话，大家都会非常喜欢且会购买，很多人都知道云南普洱茶是最纯正正宗的。普洱茶的外形色泽呈褐红色，冲泡过后的茶汤汤色红浓又明亮 ，闻起来更是有着一股独特的陈香，喝起来滋味回甘醇厚叶底呈褐红色。
普洱茶有生茶和熟茶的分别，普洱生茶是自然发酵，而熟茶则是人工催熟。越陈越香是普洱茶与其他茶种类中最大的特点和区别了，所以普洱茶是在最受广东人喜爱的。
而乌龙茶和普洱茶的区别当然也包括茶叶，口感以及香气和颜色了，不过这些都是次要的，两者的主要区别还是在于制作工艺。
乌龙茶
乌龙茶制作工艺
乌龙茶制作工艺因为采用优良品种茶树的鲜叶作为原料，所以乌龙茶的品质非常优异，并且对于采摘标准也是严格掌握，其次就是那精细的制作工艺了。其制作过程包括晾青，摇青，杀青，包揉，揉捻以及烘焙等。不过乌龙茶因为做青的方式不同，所以每种茶的口感方面也是有些许不同的。
普洱茶制作工艺
而普洱茶的制作工艺相对就显得复杂很多了，普洱茶的制作过程需要经过鲜叶的采摘，萎调，杀青，揉捻，解块，毛茶干燥，毛茶分级，渥堆，灭菌，拼配，蒸压与干燥或者压制成饼等过程。总之普洱茶的制作工艺非常多，其制作过程更是非常讲究了。萎调时的普洱茶需要很讲究阳光以及时间，揉捻过程也很重要，会直接决定了茶叶是否成条。
普洱茶
以上就是关于乌龙茶和普洱茶之间的区别介绍。从上面我们知道，乌龙茶和普洱茶之间的区别有很多，首先就在于产地不同，乌龙茶的产地主要是福建、广东以及台湾这三个地区，而普洱茶的主要产地是云南。当然在口感上也有很多的不同，乌龙茶口感比较清爽，普洱茶有生普和熟普之分，生的普洱茶口感较涩，而熟普的口感就相对比较醇厚。另外，普洱茶和乌龙茶在茶汤的颜色上也存在着很大的不同。当然，要说这两者最大的区别，那就是制作工艺了，乌龙茶和普洱茶在制作工艺上是完全不一样的。乌龙茶的制作流程繁琐，用料精细，讲究，不同的制作方法会造就不同的乌龙茶品牌。而普洱茶的制作工艺相对于乌龙茶来说，那就更加复杂了，普洱茶的制作过程需要经过十几个步骤，经过一步步的制作，才能最终成就这一簇茶。