明前黄山毛峰究竟有什么特点?

品味好茶是每个人对于品质茶叶的追求，尤其是作为茶客而言拥有一种好茶，就特别开心，像小孩子有一包好吃的糖果一般，明前黄山毛峰是茶客珍爱的特级茶，一芽一叶是主要特征，是大众喜欢的绿茶。明前黄山毛峰究竟有什么特点?下面介绍明前黄山毛峰。
明前黄山毛峰堪称我国毛峰之极品。外形美观,每片茶叶约半寸,绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身白色细绒毫，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄;清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
明前黄山毛峰在清晨至谷雨前采制，以一芽一叶初展为标准，当地称“麻雀嘴稍开”。鲜回后即摊开，并进行拣剔，去除老、茎、杂。以晴天采制的品质为佳，并要当天杀青、烘焙，将鲜叶制成毛茶(现采现制)，然后妥善保存。在出售前，仍要经拣剔去杂质，再行复火，达到茶香透发，而后趁热包装密封，才能销售。
可见，制作明前黄山毛峰的要求很高，从采摘到制作的时间差短暂，是严格工艺制作的好茶，明前黄山毛峰属于特级茶，等级高，价格自然贵一点，但是当真是值得拥有的好茶，品味明前黄山毛峰让生活不再单调。