“老茶客,重口味”是对的吗?

发布时间:2024-03-22 点击:45
茶江湖常言:“老茶客,重口味”,茶喝久了口味一定会变重,最后定会钟情于“普洱”或“岩茶”!这好像已经成了茶圈的共识,而且大部分茶人也确实如此。这是为什么呢?这是好事吗?这对吗?
这是为什么呢?
很多人会说这是自然规律,一个人茶喝多了茶量就增加了,口味自然就重了。
也有人会说“普洱”、“岩茶”高大上,价高水深,往这带更加有“利”。
当然很多更专业的人会说只有重口味的茶汤,才能知道一款茶有没有物质,才可以判断是不是好茶。
总之,茶席上“重口味”基本是“老茶客”的代名词,而“轻口味”往往成了茶小白的专有,故有时候你还就不得不成了“重口味”者!
这是好事吗?
当然有好的地方,那就是证明你已经成为“老茶客”了,你的客户们茶叶消费量也会跟着增加,同时提升了全国茶叶的消费量。
不好的地方就是容易饮茶过量或茶汤浓度过高对人体吸收器官造成伤害。这个其实学过茶的朋友都知道,茶是提倡淡饮、热饮的,一个人每天的饮茶量一般在10克左右,好东西过了就不好了。特别提醒从事茶行业的朋友们,经常从早喝到晚,一定要有一个度啊,只有自己科学地对待茶,才会有科学的传播,自己健康了才会给更多的人带来健康!
另外不好的地方就是专情与“重口味”茶之后,会对许多清淡的茶失去兴趣,甚至丧失对其审美的能力。
这对吗?
对与不对其实就是一个相对的概念,不同的角度,不同的时间段都会改变的,我这里只谈自己在现阶段的观念。
我现阶段是往淡走的,但是绝对不是“寡淡”,大家可以看看我前些日子的文章:茶汤“淡”好还是“浓”好?
另外我想谈一下的是,我们对茶汤的审美:美就是一切让人愉悦的事物;审美就是对一切美与不美事物的判断。这里有一个很重要的因素“人”,应该是绝大多数人,而不是少数人,所以真实的茶汤审美其实不在“重口味”的老茶客那里,而在新人们“茶小白”的嘴里,只有小白们感觉这茶汤好喝,那才是实实在在的好茶汤!
我发现茶圈朋友在一起喝茶有一个共同的问题,仿佛大家都在找好茶,喝茶的过程基本就是审评茶好差的过程,喝茶的目的就是为了喝出这款茶好不好,只要感觉这茶底一般就兴致全无,所以往往就缺失了对茶汤的审美,其实一款普通的茶,只要冲泡得法,也会有很美的茶汤呈现的。
我们品茶应该多用审美艺术的角度来体味茶汤,而不要用审评的角度来评判一款茶,这样或许会更有意思!
茶为国饮,作为一位中国人,都应该了解和学习一下中国茶,发扬茶文化,让全人类都享用到茶带来的健康、愉悦、和平!