什么是六堡茶？为什么会远销东南亚？

广西六堡茶在历史上是一款出口茶，外销是它的主要的销售方式，深受港澳地区及东南亚国家欢迎。国内很多人对六堡茶不了解，其实在黑茶类如普洱茶、安化茶等相比六堡茶的地位在当年远比他们高。
早在清末民初开始俏销南洋奠定了六堡茶的江湖地位。六堡茶本就生长在炎热潮湿的六堡，对香港仓大马仓有特别的适应能力。也正因为这种适应能力，从香港仓产生灵感，六堡茶产生了潮湿发酵到潮水发酵到加水发酵的人工后发酵工艺，成为黑茶类现代后发酵工艺的开创者，熟普就是照学了这个工艺，事实上熟普就是用云南晒青料的六堡熟茶。
所以六堡熟茶与熟普很接近，随着普洱茶的热潮，大家都知道有个说法是“喝熟茶、藏生茶、品老茶”。其实六堡茶自古就有越陈越香的说法，也是针对生茶而言。熟茶其实类似快销品，虽然没有保质期，但其存放的价值并不高，过一定的年限后其口感还会下降。究其原因，一是通常熟茶的原料不如生茶，二是熟茶在高温高湿的快速转化过程中消耗了大量的营养物质，其后续转化的空间已经不大。熟茶就是让你能快点能喝的人工发酵技术。当然，也可能会有些例外，如果底料特别好，那么也可能转化期会长些。
传统工艺（生茶）靠时间来慢慢转化，而且是需要干仓即阴凉通风干燥的自然环境中，在六堡这个原生态的环境中，吸风饮露，吸收空气中的水分和氧气与微生物慢慢成长转化。同时六堡原种茶的原料，采用传统的六堡工艺，转化出高端的六堡茶。
六堡茶的成名，完全是自然选择的结果，有这样的一个独特的茶树品种，在这样的气候环境中生长，采用了这样的工艺，在这样的环境中特有的微生物的作用，成为一个历史名茶，清代贡茶。所以六堡生茶的越陈越香是喝出来的好，这也是六堡茶成名的独特方式，是自然的智慧。