如何辨别茉莉花茶三步教会你

北京是一个不产茶的城市，但是老北京人却对茶叶情有独钟。每天的生活习惯是离不开茶的，不管是早茶还是下午茶，总要有这么一件事这一天才完整。那么说到茶，北京人特别钟爱的就是茉莉花茶。
优质的茉莉花茶外形修长匀净，颜色黑褐油润，冲泡之后香气弥久不散，茶汤颜色黄绿明亮，叶底嫩软均匀，滋味清爽回甜的特点。那么如何鉴别茉莉花茶的好坏呢?
(1)观其形。选购茉莉花茶，最直观的莫属看了。一般好的茉莉花茶都是选用毛茶嫩度比较好的，以嫩芽者为最好，如果以福建花茶为例的话：外形长而饱满、白色居多、没有叶子，次之为一片芽一片叶子、二片叶或嫩芽比较多，芽毫显露。再往下，就是芽越少，叶较多，如果以此类推。低档茶叶就全部都是叶子为主，差不多没有嫩芽。(2)闻其香。观察完了茶叶的外形是完全不够的，因为茉莉花最重要的还有它的花香，也是饮茶者最看重的一点。好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应该是浓而不淡、香而弥久不散，清香弥漫，闻之没任何异味。(3)饮其汤。购买时如果可以，最好选择坐下来品尝，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得到完全的展示，毕竟茉莉花茶最主要的用途就是供人饮用。
什么样的茉莉花茶才是好的茶叶了?上面我们介绍到了观其形，闻其香，饮其汤，三步走。你学会如何鉴定了吗?越来越多的积累，则会对茶的辨别越来越容易。