金骏眉茶史:说说金骏眉的诞生及发展

发布时间:2024-03-20 点击:50
金骏眉这道茶,说起来是近年才开始在茶界崭露头角、大放异彩。但是,它的诞生绝不是机缘巧合,而是时光沉淀下的一种产物,它的出现寓意了茶界的另一个传奇。
金骏眉诞生于何地?福建武夷山桐木关,号称世界红茶鼻祖——正山小钟的发源地,有两块大石碑巍然矗立在国家自然保护区——正山茶业公司门口(备注:这是由在正山小种第24代传人江元勋先生所创办),十一年前,也就是2005年金骏眉诞生于此。
为什么要说金骏眉的诞生是时光沉淀呢?说起来从历史开始追溯,根据江氏流传下来的族谱记载,早在公元1568年前,那时候的采摘季节,一支明朝的军队途径桐木关,就地扎营,将路边采摘的茶叶随手铺在了身下当着垫子睡觉。次日,明兵离开,茶农们发现被压过的茶叶已经发红,用来制作绿茶是不可能了。
江氏祖先急中生智将茶叶揉捻之后,架起了高火就地直接进行烘培,这样一来,制作而成的茶叶色泽乌黑油润,冲泡后的茶汤却犹如玛瑙一样殷红。但是对于喝惯绿茶的当地人来说,入口有一股子烟熏味,所以当地人不接受这种怪异的红茶。迫于无奈的江氏祖先将茶叶挑到了远处的星村茶市贱卖。
如果故事到此结束,就不会有后来的金骏眉诞生了,次年,售卖后的怪异红茶,买家却主动上门了,主动将价格提高了三倍,要求继续收购去年的红茶。惊喜之下的江氏祖先本着茶人惜茶的心情,又开始了新一轮的精心烘培,渐渐地,不断改良后就成为了正山小种红茶。
江氏族人咬牙坚持终于换来了今天金骏眉的诞生,从一度差点频临灭绝,到苦苦挣扎不轻易放弃,金骏眉今日的辉煌成就,跟江氏族人坚忍不拔的毅力有关,这或许就应了一句古话——世上无难事,只怕有心人。