普洱老茶酥五果的制作

普洱老茶酥五果
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普洱老茶酥五果的制作方法如下：
一、食材
1.红豆250克、普洱茶5克、花生20克、松仁20克、桃仁20克、南瓜子仁20克、芝麻20克
2.精盐、味精、汤池老昔、青红椒、淀粉、五香粉、食用油、芝麻油各适量
二、烹制工艺
1.红豆煮熟;普洱茶用水泡开;花生、松仁、桃仁、南瓜子仁炒香。
2.锅置火上，放油，七成热时，把红豆、普洱茶加淀粉拌均匀下入炸酥，捞出沥油。
3.锅置火上，放油，下汤池老酱炒焦香，放普洱茶、红豆、花生、松仁、桃仁、南瓜子仁，调入五香粉、精盐、味精，三颠两簸撤芝麻出锅点缀，装盘。
三、品质特色
五果五味，香辣酥脆，茶香味浓。
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