品饮放心可携带俊昌窖藏6年熟普品评
发布时间:2024-03-15 点击:65
很多茶友在冲泡熟普时,都会洗两遍茶,因为普洱熟茶外形粗老,色泽黑褐,香气有着类似于植物“渥堆”的气味,给人一种陈旧不干净的感觉。所以对于熟普品饮的卫生安全问题,人们一直都持有猜疑的态度。而今天小编将对这款茶汤通透,香气纯正的俊昌窖藏6年普洱熟茶进行系统地品评,其仓储的环境卫生干净,可放心品饮又方便携带,下面一起来看看具体的品质特征吧。
俊昌窖藏6年熟普展示
产品基本信息参考:
六大茶山俊昌窖藏6年(普洱熟茶)
品牌 六大茶山
年份 2016年
工艺 普洱熟茶
产地 云南·西双版纳
选料 大叶种晒青毛茶
包装 纸质包装
净重 56g(8gx7)
>接下来,我们根据标准的品评方法,从包装、干茶、内质和叶底四大方面对这款“俊昌窖藏6年熟普”进行品评,其中干茶主要看外形,内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。
一、包装•赏析
俊昌窖藏6年熟普外包装展示
俊昌窖藏6年的生、熟普包装风格统一,主要区别在于颜色。窖藏系列采用的都是环保纸盒,包装呈现出大方干净的感觉,特别是这款俊昌窖藏6年熟普,从包装盒上可以看到明显的粗纤维,像花纹一般嵌在纸盒表面,增加了美观度。
同时,包装设计合理人性,外包装大小比iphone 6 plus宽一点点,盒子边设有拇指卡口,而内含七个小包装盒,小盒底部设有抽取丝带,每个小包装装有8.0g普洱熟茶,方便随时取用,并且小包装盒的大小也足以放入裤袋,携带非常方便。
二、干茶•鉴赏
俊昌窖藏6年熟普干茶展示
六大茶山提出的窖藏概念是建立在原料、拼配和仓储的基础之上,是一个系统概念。据了解,窖藏系列的原料产自西双版纳,但这个系列的茶却都是由多仓拼配而来。今天品饮的窖藏6年熟茶是在昆明、勐海、凤庆、东莞等地的标准仓库储存了六年之后,然后经过撬散拼配而来。
由于经过了专业的撬茶工序,俊昌6年的干茶条索紧结,紧实成块,少有碎渣,色泽红褐,稍带青褐色,毫毛显现,带粗梗。香气纯正,可以感受到其仓储条件是非常干净的。
三、内质•品评
品评用具展示
鉴赏完干茶后,我们直接拿取一小盒干茶用于评鉴,每小盒装有8.0g茶叶,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形,接下来将开始对这款茶的内质进行品评,品评所用的盖碗容量为110ml。
包装背面规格信息展示
润茶两遍:沸水,即冲即出
润茶汤色展示
首先利用沸水进行润茶,由于这款茶已经存放了六年,并且属于熟茶,所以小编润了两遍茶。润茶的汤色为橙红色,通透亮丽,有一丝甜香,稍微带了一点渥堆味,能够感受到其在储存过程中,干净的无异味的仓储条件。润茶一方面是为了醒茶,使茶汤更快的呈现品质滋味,另一方面则是为了冲洗茶叶表面的杂质。润茶不计入冲泡次数。
第一泡:沸水,7s
第一泡茶汤
第一泡茶汤的汤色在润茶过后更加的红亮,光泽度也有所提升,但还是稍显橙色。香气略带花香,茶汤里带着微弱的仓味,而入口时的感觉则是非常的清甜。这一泡的滋味还尚未出来,我们一起来期待下面几泡。
第二泡:沸水,8s
第二泡茶汤
第二泡用沸水冲泡8s后,首先从香气和汤色上能够明显的感受到不同,香气中带着淡淡的花香,而糖香突显,特别是冷后闻公道杯,糖香更加的浓稠。汤色开始转变为深红色,更加的深沉,品一口,入口绵柔,过了一小阵子,口腔里能够感受到舒服的甜味。
第三泡:沸水,10s
第三泡茶汤
第三泡的汤色比较第二泡的汤色,变化就没有那么明显了,同样是浅浅的酒红色,但口感却增强了很多,入口从柔和变成较为醇和,更加的饱满,茶水结合的非常好,汤里含香,而在盖碗的杯盖上,可以闻到了更加明显的花香。
第四泡:沸水,12s
第四泡茶汤
这泡茶汤的汤色浓度有所下降,但更为迷人,介乎于橙红色和酒红色之间,而且更加的通透,花香飘扬清新,入口刺激性低,平和柔软。
第五泡:沸水,18s
第五泡茶汤
第五泡汤色开始转向橙色系稍微带着点酒红色,通透明亮,口感柔顺,但是这滋味稍平淡,喝完之后,没有任何杂味,反而有一股清甜滋味。
第六泡:沸水,20s
第六泡茶汤
第六泡的汤色和第五泡非常的相似,窖藏6年熟茶的汤色到第六泡更加的通透,口感开始变得清淡。
第七泡:沸水,24s
第七泡茶汤
第七泡茶汤又回到了第一泡的橙红色,但是在亮度上更加的光亮,这一泡的茶味较淡,茶叶本身的香气滋味开始浮现,入口尾水比较清甜。我们到此不再冲泡。
四、叶底·鉴别
所谓叶底就是茶叶冲泡完后留下来的茶渣,它可以呈现出茶叶最原始的面貌,所以在品评完内质之后,我们最后通过叶底来鉴别这款茶。
叶底赏析
俊昌窖藏6年熟茶的拼配茶料虽然来自昆明、勐海、凤庆、东莞等茶仓的陈化茶饼,但是叶底通体为红褐色,色泽大致类似,不过叶底较为肥厚稍微有些粗老,弹性较高,比较的鲜活,冲泡完后,茶叶还是成块状,应该是在压饼时较为紧实。
总结:这款茶属于俊昌窖藏6年熟普,从包装和饮用角度来说,极尽可能的为消费者着想,将六年茶饼撬散分袋包装,减少了喝普洱时带来的麻烦,并且小盒包装方便携带。冲泡后,窖藏6年熟茶汤色光亮度给小编留下了深刻印象,就像是“窖藏的红酒”,干净卫生,滋味柔和,香气纯正,通过多地原料的拼配,对于喝茶的或者不喝茶的人来说,其口感滋味都是较容易被接受。