如何从干茶分辨茶的好坏？

茶有很多种外形，有卷曲如螺的，有扁平挺直的，但不管是什么外形的绿茶，它的色泽、大小、长短要比较统一。
如果长短粗细不一，说明采摘的时候比较粗放，很多没有达到采摘标准或者超过采摘标准的也都采摘了进来，新芽老叶掺杂，无疑会影响茶汤的滋味。
如果干茶色泽或形状不统一，主要是制作过程中工艺不达标；如果茶叶中细碎末较多，主要是后期风选时净度不够。