不同的煮茶法

不同的茶煮法各有差异，跟泡茶一样。下文以煮饮2006年漓江乳雪茶为例。用开水和凉水煮都可以，但是煮法稍有不同。
用开水的煮法：
在陶炉中倒入100度开水，然后将茶放入，调小火慢煨，注意不能让水沸开，静待20分钟即可
用凉水的煮法：
在陶炉中倒入凉水，然后将茶放入，等水煮沸，再降火调至最小慢煨，静待约20分钟即可。一杯香糯可口的茶汤就煮好啦。
煮茶可使茶性更温和，茶汤更浓醇，最适宜在冬天喝，可驱寒暖胃、消食去腻。