茶叶中维生素c的荧光测定法

目的 建立荧光分光光度法测定茶叶中维生素c的含量。方法 茶叶经草酸提取，活性炭氧化后，与邻苯二胺反应，在激发波长355nm，发射波长425nm测定荧光强度。结果 维生素c在2-20mg／l浓度范围内呈现良好的线性关系，相关系数为0．9996。平均回收率为99．5％。结论 采用荧光法测定茶叶中维生素c含量，具有准确、简便、快速、灵敏等优点。完成机构：[1]福建省医学科学研究所,福州350001 [2]福建医科大学2004届毕业生