闲聊茶行业的一些特征
发布时间:2023-10-28 点击:126
茶行业整体上还是农业,茶叶是非工业化产品,其顶层资源“土地”掌握在茶农手里。茶企想垄断性圈住一地区茶园是极难的。
中国茶叶巨大的市场容量,足以支撑和包容众多的商业模式。
中国茶历史悠久,上到帝王贵胄,下到贩夫走卒,都爱喝茶,都可以喝茶,都喝得起茶。茶可以和茶米油盐为伍,也可以和琴棋书画诗酒花并列。
优秀的人才群体没有进入到茶行业,茶行业尤其缺少全面了解茶和茶行业的综合性人才。优秀的人才是行业发展的根基,一流的人才是企业能一直领先的关键。
茶叶区域性强,品种众多,据不完全统计茶叶有1000多种,其中有很多好喝的茶。不同的地区产出不同品种的茶,各地也有偏爱饮用的茶叶品种。
品类品牌远大于企业品牌。名茶以产地和品类命名,成百上千家企业都可以共享品类名称,消费者无法分辨孰优孰劣。
茶行业产能严重过剩,很多地区以茶产业作为扶贫脱贫的良方,更加强了茶行业产能的过剩。
茶行业集中度低,整合困难,至今尚未出现一个真正的巨头型茶企。据统计,我国茶企约7万家,90%以上的茶企年销售额不足500万元,全国百强茶企销售额仅占全国茶叶销售总额的10%左右。
茶行业门槛低。只要是生产茶的区域,任何企业和茶农都可以生产茶叶并推向市场销售。也许经验丰富的老师傅生产的茶叶确实会不一样,可能产量和质量会略有不同,但这种差距不会产生决定性影响。最多就是经验丰富的老茶农生产的茶叶价格高一些,但是并不会淘汰其它茶农。
行业利润率不高,竞争无序而激烈。根据现有22家新三板挂牌茶企2018半年报,其中9家企业营收呈现负增长,营收过亿的只有1家,另有7家企业亏损。各地茶城也一样,空铺日益增多。
茶叶缺乏易区分的质量标准,消费者难以辨识真假优劣,以次充好现象比较普遍。
消费者中真正懂茶的人并不多,少数懂茶,少部分一知半解,大部分不懂,泡茶饮茶的方式难以体现茶叶的好坏。
茶企扎堆挂牌新三板又退出的现象,反映出我国茶叶行业难以获得资本青睐。
跨领域进入茶行业的企业也有不少,基本上没有一个成功的,缺少专业性团队,对行业特征了解不够是失败的关键原因。互联网可以为茶行业略有助力,但是想用互联网行业的人才和方式改造或者颠覆茶行业是不能成功的。
立顿不是中国传统意义上的茶,懂茶的人都不喝立顿。别再说7万家茶企不如一家立顿,立顿做中国茶也一样好不到哪儿去。
常听说“为什么同属于中国民族性的产业,白酒产业的发展如日中天,而茶产业却进展缓慢?”。不要拿酒行业和茶行业做比较,产品属性不一样,做酒的方法做茶,死得很难看是大概率事件。目前有些企业开始尝试“茶酒融合”的经营策略,但愿能够充分考虑茶和酒产品属性的差异和消费方式的差异,予以“因地制宜”。
一般茶企虽规模不大,却也活得很好。茶企想做大不容易,想做死或者想挤死对手也很难。
厂商分离,各司其职,通力协作或为茶企发展壮大之路。厂家偏重研发、生产和企业品牌建设,减少自建渠道。商家专司零售渠道和服务体系建设,少一些自建茶园、只卖自产商品或自家品牌商品的心思。
茶行业门槛虽低,水也很深,在岸上指手画脚站着看的人,永远不知道有多深。