普洱茶越存越香?
发布时间:2023-09-24 点击:138
说到普洱茶,我们最直接能想到的是越存越香?越存越润?越存越甜等等。那么好的普洱茶在存放得当的前提下,会不会真的越来越香?我来给你扒一扒。
首先,普洱茶不会越存越香。因为茶叶也是食品。它具有食品普遍的特性,就是随着存放时间的延长,本身的味道会减淡。学名叫衰退。茶香不会变香,但会有变化。以临沧勐库镇的茶为例,存放时间由短变长的过程中,茶香是这样变化的一年左右的新茶最开始是花果香,转花蜜香。
存放三年到七年,花果香褪去,直接就是花蜜香,再过度到带粘度感受的糖香。存放10年到20年的茶,直接就是糖香。过程中,茶香的浓度会减弱。而不会越存越香。为什么说的如此言之凿凿?咱家就有这些存放年头的茶。