以邦东为托,歪评小户赛
发布时间:2023-09-15 点击:200
临沧普洱茶中,冰岛的名头最为响亮,昔归次之。
以茶区而论,勐库名声在外以致外人不知有双江,邦东不温不火因昔归而显贵。
相较而言,勐库茶出名更早些,早些年晒青茶还不流行时勐库的绿茶就在全省流通了,至于下关沱和勐海饼的勐库料来源说法,也早已不是秘密了。
先说说邦东和昔归
邦东茶的名气依托于昔归,昔归的出名,则得福于“县委茶”。
忙麓山的昔归茶,自然比曼岗一带的邦东茶高出一大截,茶价自不必说,品质而言,茶香其实不分高下,生津回甘也各有千秋,邦东明显的短板就是涩,是那种赤裸裸的坦白的涩,昔归当然也涩,但涩的巧妙,涩的高明,由是高下立判。这真是:香甜难遮丑,唯涩毁一生!
不过说句公道话,此文所谓邦东的涩感主要是同过审评测试的方法得出的,与大部分茶区的涩底茶相比,它的涩不算重啦,稍微调整一下冲泡技巧,自可扬长避短,冲出接近昔归茶的味道来。小编看来,邦东古树,绝对是目前天价山头茶横行乱世中,难得冒出的一款高性价比普洱茶。
再说说小户赛与冰岛
一条勐库河,将东西半山分隔,一直以来,无法理解小户赛为何被人称之为“赛冰岛”。
多次品饮小户赛之后,似有所悟:勐库十八寨,基本上寨寨茶都涩,依前文所述,若涩的直白难化,自是落了下乘,但凡偶有一两款,涩得巧妙高明,必将出类拔萃!冰岛便是这种茶。
冰岛茶喝过几次,每次的感觉都不尽相同,但总体的印象是饱满度高,协调性好,香气、甜度生津回甘等指标都属上乘。
小户赛其实也是这种茶。茶香之浓扬,茶汤之饱满、茶味的蜜甜回甘生津,在勐库茶中已然名列前茅,细品涩感,较之含而不露的冰岛自然张狂明显,好在化的快,当今时代,唯快不破,武功如此,茶亦如此,化的快就是好茶本色。
小户赛被称之“赛冰岛”当然言之过甚,开初以为是沾了“赛”字的光,或背靠大树古树多,其实也不尽然,其茶特点鲜明,风格刚烈雄劲,谓之“赛冰岛”实不为过!
最后比比邦东和小户赛
如果把昔归和冰岛俗气地比喻为邦东和小户赛的大哥,脱离大哥庇护之后的这俩小弟单独拿出来比对一番又会怎样?
出生环境不同,两个产地的风格自不相同:毛茶阶段,小户赛的香气明显占据上风,妙的是压成饼存放一两年后,邦东茶的蜜香厚积薄发,大有后来居上之势;甜度和汤感亦是小户赛更加出彩,但邦东另辟蹊径,独特的鲜爽感和长久的回甘更加让人印象深刻。总之从风格上看,一个先声夺人,一个后来居上,百招之内,难分胜负。