杜耘茶

杜松（ juniper）
学名：juniperus communis
又名：horsesaver
撷取部分：果实
气味：芳香、微苦、微辣
【概述】
杜松喜生长在干燥多石的土地上，欧洲、亚洲和北美洲都有生长。我们平常听到的琴酒（gin），即杜松子酒，是由杜松果制成的。
杜松为多年生常绿灌木，高约12尺。有许多相邻繁密的枝，树皮是微带红的深褐色；叶为针状；4~6月为开花期，花开过后，会生出像松果一样的绿色果实，第二年，果实成熟后会变成蓝黑色或深紫色。
【疗效】
1.帮助消化。
2.制止器官发炎、痉挛。
【冲泡法】
用4茶匙干的，或8茶匙压碎的新鲜杜松果，以1壶烧开的水冲泡，浸泡5 n10分钟后，过滤即可饮用，香甜美味。